Nos vamos a la pescadería: ¿cómo distinguir un pescado 10?
Nos vamos al Mercat de la Boqueria de Barcelona para que, desde Pescaderías Palmira, nos expliquen cómo se elige un buen pescado. Agallas, escamas, piel, ojos... Os explicamos cómo tiene que ser un pescado para ser fresquísimo.