ACOGE A TODOS LOS REFERENTES GASTRONÓMICOS Y LOS RESTAURANTES MÁS INTERNACIONALES
Este lunes se ha presentado en Madrid el nuevo sello editorial Planeta Gastro, dedicado exclusivamente a la gastronomía, y que recogerá a los grandes chefs españoles, y a futuros cocineros que aspiran a ser un referente en tendencias gastronómicas.
Planeta Gastro arrancará este mes de mayo con tres grandes referencias gastronómicas de nuestro país:
1- 'Make it Simple', de Oriol Balaguer, uno de los pasteleros más premiados de España.
2-'Cocina veneciana en Barcelona', sobre los arrolladores gemelos Max y Stefano Colombo, que han convertido su restaurante del Poble Sec (Barcelona) en el local de moda de la ciudad.
3-'Paisaje culinario', un tributo al legendario restaurante de Pedro Arregui, hoy capitaneado por su hijo Aitor Arregui, en Guetaria, un verdadero libro de culto para los aficionados a la cocina del mar.
En junio llegarán a las librerías nuevos títulos cómo: 'Cocina para novatos' de Juan Echanove, donde descubriremos la faceta de experto gastrónomo y excelente cocinero de este reconocido actor; 'Foodtrucks' donde su autora Alba Yáñez nos da un repaso por las mejores caravanas de streetfood de nuestro país; y el primer libro de Nacho Manzano, el chef asturiano más premiado y el artífice de uno de los restaurantes más singulares de toda Europa, Casa Marcial: '25 años de cocina asturiana moderna'.
Durante los próximos meses, Planeta Gastro incluirá muchas obras de referencia imprescindibles para conocer y disfrutar de lo mejor de nuestra gastronomía: Gastón Acurio, Bittor Arginzoniz (Etxebarri), Ferrán Centelles (el Bulli), Christian Escribà, Luis Gutiérrez, Javier de las Muelas, Carme Ruscalleda, Joan València o Abel Valverde (Santceloni) son algunos de los protagonistas de los próximos libros que publicará a lo largo de 2016 Planeta Gastro.
Este lunes ha sido presentado al público este nuevo e interesante sello de Grupo Planeta. Se ha hablado sobre gastronomía, libros y sobre la experiencia de editar libros gastronómicos. También han participado los primeros autores que van a publicar su libro en Planeta Gastro, Alba Yáñez, Christian Escribà, Abel Valverde, Oriol Balaguer, Stefano Colombo, Aitor Arregui, Juan Echanove y Nacho Manzano.