PERFECTA EN OTOÑO
Cada vez nos queda menos tiempo para poder disfrutar de la calabaza y de los alimentos de temporada típicos del otoño. Aprovecha este alimento tan versátil para preparar esta receta fácil, que se prepara en solo 20 minutos.
Sabemos que cada vez salen más recetas para hacer en la freidora de aire, y es que este electrodoméstico ha venido pisando fuerte y ha llegado para quedarse, gracias a su bajo consumo de energía, la comodidad al cocinar y el uso mínimo de aceite en las recetas. En esta ocasión, os proponemos una receta a base de calabaza, uno de los alimentos estrella en otoño.
La calabaza es muy típica en cremas y acompañamientos, pero pocas veces resulta ser el producto principal de una receta. En esta ocasión, lo es, porque gracias a ella podemos disfrutar de una lasaña otoñal que se prepara en muy poco tiempo: tan solo necesitarás 20 minutos.
La idea de la receta es de @annappleadayy, quien compartió en su cuenta de TikTok esta maravillosa lasaña de calabaza. Además, es ligera, por lo que puedes disfrutarla tanto en comidas como en cenas, logrando un sabor único y diferente al de la lasaña tradicional a base de pasta y carne picada.
Ingredientes:
Modo de elaboración:
1. Prepara la calabaza: Comienza cortando los laterales de la calabaza y luego pélala, asegurándote de dejarla bien limpia y lista para cortar.
2. Lamina la calabaza: Corta la calabaza por la mitad de manera vertical. Usando una mandolina o un cuchillo, corta láminas finas para que se cocinen de manera uniforme y rápida.
3. Primera capa: En una fuente para horno que te queda en la freidora de aire, añade un chorro de aceite en el fondo para evitar que se pegue. Coloca una capa de láminas de calabaza, sazona con un poco de sal y pimienta, y espolvorea un toque de parmesano rallado.
4. Añade el jamón y queso: Sobre la capa de calabaza, coloca una capa de jamón de cocido y, a continuación, una capa de queso. Puedes usar el queso que más te guste, pero la mozzarella es ideal para que se derrita bien.
5. Repite las capas: Repite el proceso añadiendo tantas capas como desees o las que necesites para cubrir bien la fuente. Entre capa y capa, siempre agrega un toque de sal, pimienta y parmesano.
6. Última capa: En la capa final, termina con una última capa de calabaza y una generosa capa de queso para darle un toque gratinado al final.
7. Cocción en la freidora de aire: Lleva la fuente a la freidora de aire y cocina durante unos 20-30 minutos. El tiempo de cocción puede variar según la potencia de tu freidora, así que es recomendable revisar de vez en cuando. La lasaña estará lista cuando el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado por encima. Si no tienes freidora de aire, también puedes hacer este paso en el horno tradicional.
Ahora llega la mejor parte: disfrutar de este delicioso plato, sencillo y ligero, ideal para saborear en cualquier momento.