¡PRUEBA LAS GALLETAS DE MODA!
Las Crumbl Cookies se han convertido en todo un fenómeno gracias, sobre todo, a hacerse virales en TikTok. Como solo se venden en Estados Unidos, por ahora, te traemos una de las muchas recetas que puedes encontrar en redes sociales.
Estados Unidos, 2017. Jason McGowan y Sawyer Hemsley son primos y deciden crear una empresa de elaboración de galletas. Hasta aquí podría ser la historia habitual de dos emprendedores más, pero lo cierto es que se ha convertido en un fenómeno, no solo en su país (desde entonces han abierto casi 1.000 tiendas), sino que ha traspasado fronteras.
Estamos hablando de las Crumbl Cookies y su éxito en redes sociales, sobre todo en TikTok, gracias a influencers y tiktokers que se muestran probando estos dulces y dando su opinión sobre los sabores nuevos que aparecen cada semana. La popular cadena de galletas solo vende en Estados Unidos, es por eso que las redes sociales se han inundado de vídeos con recetas para poder replicarlas en casa. Como esta de @miichh_recipes, que ha optado por la versión con Oreo.
Para empezar, estos son los ingredientes para la galleta:
Y estos, para elaborar la crema:
La característica principal de las Crumbl Cookies es que son crujientes por fuera y suaves por dentro. Sigue esta receta y seguro que te quedarán espectaculares.
1. Derrite la mantequilla y agrégala en un bol junto con el azúcar.
2. Mézclalo todo muy bien con unas varillas hasta que te quede una masa homogénea.
3. A continuación, añádele el huevo y la vainilla y vuelve a remover.
4. Cuando se haya integrado todo, incorpora la harina de trigo, la maicena, el polvo para hornear, el bicarbonato y una pizca de sal.
5. Efectivamente, mezcla de nuevo.
6. Tritura las galletas Oreo a trozos pequeños y échalos a la masa.
7. Con la ayuda de una paleta de silicona, mézclalo todo.
8. Envuelve la masa con papel film transparente y déjalo en la nevera durante dos horas.
9. Transcurrido este tiempo, ya puedes empezar a formar las bolas.
10. Hornéalas entre 10 y 15 minutos a 150 °C.
Mientras estás en el horno, es el momento de hacer la crema:
1. Pon en un bol, un taco de mantequilla cortado en trozos, pero sin derretir, y la vainilla.
2. Mézclalo y pon el queso crema y el azúcar glas.
3. Remueve hasta que quede todo uniforme y cuando las galletas estén, ya podrás poner la crema por encima.