RECETAS GOLOSAS
La receta que os proponemos en este artículo es muy fácil de preparar y vais a poder disfrutar de unas deliciosas gominolas de uva hechas en casa. Como en todo, os recomendamos comerlas con moderación.
Ya sea viendo una película en casa, en una fiesta de cumpleaños u otra ocasión especial, las chuches son uno de los productos que más triunfan entre los niños y no tan niños. Tiene algo que engancha y es imposible coger solo una, eso sí, siempre con moderación (a quien no le han dicho sus padres eso de "¡no comas tantas que se te van a caer los dientes!").
Si te encantan las chucherías, ahora puedes probar de hacerlas en casa. En NovaMás hemos encontrado en Instagram esta receta para elaborar gominolas de uva. Es una propuesta de Bianca, de la cuenta '@avocado_tails'. Toma nota, ya verás qué fácil es.
¿Cómo se preparan las gominolas de uva?
Solamente vas a necesitar dos ingredientes: uvas y limón. Y ya está. Vamos ahora a por la receta.
Lo primero de todo, enciende el horno a unos 100 grados y deja que se vaya calentando. A continuación, lava las uvas con agua. Asegúrate de que les has quitado todas las pepitas o compra uvas sin pepitas. Ahora, ponlas dentro de una batidora y añade el zumo de medio limón. Bátelo todo hasta que quede líquido y ponlo en una cazuela.
Con el fuego a media potencia, ve mezclando hasta conseguir una textura similar a la mermelada. Llegado este momento, vierte la mezcla sobre un tapete especial para horno. Desde '@avocado_tails' recomiendan usarlo en lugar del papel de horno. Ten en cuenta que debe quedar todo bien distribuido y con un grosor homogéneo ("aproximadamente 1 mm").
El siguiente paso es meter la bandeja con la mezcla de uvas y zumo de limón a hornear entre dos horas y dos horas y media. Estate atenta porque esto dependerá de cada modelo de horno. Se recomienda que cuando hayan pasado dos horas, vayas comprobando cómo va la cocción. Verás que a medida que va pasando el tiempo, la mezcla se va oscureciendo. Cuando toda la masa esté "pegajosa, pero seca", quiere decir que ya está al punto.
Aunque ya te den ganas de probarlo, debes esperar un rato hasta que se enfríe. Es importante que la mezcla esté fría para poder despegarla correctamente. No seas impaciente y ve controlando de vez en cuando. En el momento en el que veas que ya no está caliente, puedes sacarla del tapete y ponerla encima de una madera para cortar. Coge un cortador de pizzas y ve haciendo tiras, así te quedarán como las típicas 'lenguas' ácidas de chuchería.
¡Y ya están listas para comer! Las que te sobren las enrollas sobre sí mismas y las guardas en un táper tapado en la nevera.
En el caso de que no te gusten las uvas o no tengas en casa o quieras hacer gominolas de diferentes sabores, Bianca propone otras frutas como la fresa. En este caso, después de pasar las fresas por la batidora y antes de ponerlas en la cazuela, hay que pasarlas por un colador para evitar que queden sus pepitas.
Otra opción que propone es usar fruta congelada.