Así de sencillo es cocinar el famoso cuscús de Ferran Adrià

Este famoso plato bereber, que significa “la comida” en árabe, es mundialmente conocido. Se trata de un guiso elaborado a base de sémola de trigo y se puede combinar de muchas formas, aunque la más habitual es mezclarlo con verduras. Sin embargo, el conocido chef Ferran Adrià quiso darle una vuelta a esta receta e introducir algo totalmente innovador: la coliflor.

Con la ayuda de Mikel López Iturriaga aprenderás cómo cocinar el “nuevo cuscús” de una forma rápida y sin complicaciones. ¿Te atreves a renovar este plato?