DE POLLO ASADO
Anna Ferrer Padilla, hija de la conocida presentadora Paz Padilla, ha compartido en Instagram su receta favorita de bocadillo, una delicia que incluye pollo asado y patatas fritas. Te contamos cómo lo hace.
Después de un domingo de vermut y pollo asado en familia, siempre acabamos guardando una gran cantidad de sobras y Anna Ferrer Padilla, hija de la conocida presentadora Paz Padilla, nos ha dado una gran idea para aprovecharlas: hacer un bocadillo.
La empresaria y creadora de contenido ha compartido en un Reel de su receta favorita de bocadillo, una delicia que descubrió en la tierra de su madre, Cádiz. Este sándwich, típico de los carnavales gaditanos, se disfruta en un conocido asador de pollos llamado El Corralón, donde Anna lo probó por primera vez.
Con ingredientes simples y un procedimiento fácil, este bocadillo se convierte en una opción perfecta para cualquier día de verano en el que necesitemos llevarnos la comida. ¡Vamos a descubrir cómo prepararlo!
Para preparar el bocadillo favorito de Anna Ferrer Padilla, necesitas los siguientes ingredientes:
1. Prepara el pan: Abre el pan de barra por la mitad y, si decides usar alioli, úntalo generosamente en la parte inferior. El alioli le dará un toque cremoso y potenciará el sabor del bocadillo.
2. Desmenuza el pollo: Toma las sobras del pollo asado y desmenúzalas en trozos pequeños. Coloca el pollo sobre el alioli, asegurándote de distribuirlo de manera uniforme para que cada bocado tenga la cantidad perfecta de carne. Ten cuidado con los huesos o en algún mordisco te llevarás una desagradable sorpresa).
3. Añade las patatas fritas: Coloca una capa de patatas fritas de bolsa sobre el pollo. Las patatas añadirán un crujido delicioso que contrasta perfectamente con la jugosidad del pollo y la cremosidad del alioli.
4. Humedece el pan: Toma la otra mitad del pan y mójala en el aceite del pollo asado. Este truco hará que el pan esté más jugoso y con mucho más sabor.
5. Cierra el bocadillo: Coloca la mitad superior del pan sobre las patatas fritas y presiona ligeramente para que todos los ingredientes se compacten bien.
¡Listo para disfrutar! Puedes envolverlo en papel de aluminio para llevártelo a un día de playa o de excursión en la montaña. Es una opción perfecta para una comida al aire libre, ya que es fácil de transportar y absolutamente delicioso. Anna Ferrer Padilla asegura que esta receta es un éxito garantizado, y una vez que la pruebes, entenderás por qué es su favorita.