Ingredientes para la tortilla más grande del mundo, hecha en A Coruña: 5.000 huevos, 1.500 kg de patatas y 300 litros de aceite

Es cuestión de huevos, pero de muchos huevos. Esta tortilla gallega está hecho con 5.000 huevos, los que pone una sola gallina a lo largo de 20 años. También hacen falta 1.500 kilos de patatas gallegas, los vecinos de Carcacía en A Coruña dedican cuatro horas el día previo a la fiesta para limpiar los tubérculos. Añade unos 300 litros de aceite y un movimiento con mucho salero, hasta 5 kilos.

Como ocurre con las caseras, el momento más complicado para el éxito de esta tortilla es darle la vuelta y hacer sencillo lo difícil. Una sartén de tres metros y medio de diámetro, 6.000 kilos de peso y una grúa con muchas manos para girar y girar.

Al final resultan 1.300 raciones de la que puede presumir de ser la tortilla más grande del mundo.