Comienza la floración del azafrán, un espectáculo para todos los sentidos

La floración de la rosa del azafrán es de una belleza única, se considera el oro de Castilla la Mancha y es que para hacerse una idea, para obtener un kilo de azafrán hacen falta más de 400.000 flores.

Este año se ha retrasado la floración por la llegada repentina de esa ola de frío polar. Este fenómeno natural solo dura 20 días y con la flor llega también el turismo del azafrán, se conoce como la ruta del azafrán.

Dicen que el español es por su color y aroma el mejor azafrán del mundo. Parece mentira que una flor que solo dura un día dé la vida a tantas familias.