De la huerta a la mesa en cuestión de minutos y en el centro de Madrid

Cada vez están más de moda los restaurantes con huerto propio. Así se aseguran de que las verduras son frescas, naturales y libres de pesticidas. Ejemplos no faltan y en lo mas alto está el restaurante de un céntrico hotel madrileño que cosecha sus verduras en la azotea del establecimiento.

Las verduras luego se saborean en la mesa y cada vez son más habituales en los restaurantes. Para algunos, el futuro será consumir en la mesa alimentos lo más frescos posibles.