Salud
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria (Aesan) ha informado de la presencia de la toxina en estas setas en salmuera procedentes de Rusia.
Nueva alerta Sanitaria. Se trata del producto Lactarius en rodajas (Lactarius deliciosus), encurtido, envasado en un tarro de cristal. Este producto ha sido distribuido en las comunidades autónomas de Andalucía, Isla Baleares, Cataluña, Canarias y la Comunidad Valenciana, aunque no se puede descartar que no haya sido redistribuida también en otras comunidades. La Aesan advierte a todas esas personas que tengan el producto en casa que se abstengan de consumirlo.
Más concretamente, este producto presenta las siguientes características:
- Peso: 500 gramos
- Código de barras: 4250370593657
- Fecha de caducidad: 20 de mayo de 2025
Esta información ya ha sido trasladada a las autoridades de las comunidades para que se retire el producto del mercado.
El bolutismo se trata de una toxiinfección causada por la neurotoxina bacteriana, la toxina botulínica. La vía de contaminación más común es la alimentaria, es decir, generalmente por ingestión de alimentos mal preparados o de manera inapropiada. En cuanto a sus síntomas, los más comunes son: dificultades para tragar o hablar, sequedad en la boca, y visión borrosa o doble, entre otros.
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