POLÉMICO POR SU BAJO APORTE NUTRICIONAL
La polémica no es nueva. El aceite de palma lleva tiempo en el punto de mira y, ahora, algunas cadenas de supermercados, en España, empiezan a limitar en sus lineales los productos que contengan este ingrediente.
Es el más utilizado en el mundo y su consumo no para de crecer. Es un ingrediente que está en galletas, chocolates, patatas fritas, precocinados y también en productos de limpieza y cosméticos. Pero en los últimos años, algunos estudios advierten de los efectos adversos para la salud.
Este aceite se refina y pierde todas sus propiedades, según explica la nutricionista Elisa Escorihuela,
Además, los grupos ecologistas denuncian que este cultivo está provocando la deforestación de inmensos bosques tropicales de Asia y de África.