Alzheimer
Este estudio relaciona el consumo abundante de café con la disminución en el riesgo de sufrir alzheimer.
Nada más despertarnos, a media mañana, después de comer o a media tarde, cualquier momento es bueno para tomarse una taza de café. Es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo y ahora los cafeteros tienen un aliciente más para seguir tomándolo. Un estudio de la Universidad Edith Cowan en Australia relaciona una mayor ingesta de este producto con la disminución en el riesgo de sufrir la enfermedad de Alzheimer.
La revista Frontiers of Aging Neuroscience se ha hecho eco de dicho estudio cuyo objetivo fue investigar la relación entre la ingesta habitual de café autoinformada y el deterioro cognitivo evaluado mediante una batería neuropsicológica integral en 227 adultos mayores cognitivamente normales.
El resultado corrobora la idea de que un mayor consumo de café se asoció con un deterioro cognitivo más lento en la función ejecutiva, la atención y el compuesto cognitivo preclínico de la enfermedad de Alzhéimer así como una menor probabilidad de transición a deterioro cognitivo leve durante 126 meses.
Los autores reconocen que "se requiere más investigación para evaluar si la ingesta de café podría incorporarse como un factor de estilo de vida modificable destinado a retrasar la aparición" del alzhéimer.
Todos los voluntarios tenían 60 años o más al inicio del estudio y se excluyeron si tenían antecedentes de demencia, esquizofrenia, trastorno bipolar, depresión actual significativa, enfermedad de Parkinson, cáncer en los últimos 2 años, accidente cerebrovascular sintomático, diabetes insulinodependiente, diabetes mellitus no controlada o consumo habitual actual de alcohol.
Estduis previos
Un estudio de la Unidad de Nutrición Humana de la Universitat Rovira i Virgili (URV) y del Institut d'Investigació Sanitària Pere Virgili (IISPV) ya obtuvo anteriormente resultados parecidos.
En esta ocasión los investigadores observaron una protección en los individuos consumidores de café con cafeína, y especialmente en los que toman 2 o más tazas al día.
La cafeína contenida en el café podría interactuar con la neurotransmisión, promoviendo funciones como la vigilancia, la atención, el estado de ánimo y la excitación. Además, los compuestos fenólicos, con propiedades antioxidantes, podrían ayudar a disminuir el estrés oxidativo y la inflamación de las neuronas; los componentes bioactivos, a su vez, podrían atenuar la producción de una sustancia que, se sugiere, es factor de riesgo para desarrollar Alzheimer.
Este estudio se publicó en la revista 'European Journal of Nutrition'.