Primavera
La primavera 2020 arranca este 20 de marzo y son muchos los que esperan a estas fechas para cocinar los mejores platos con los que dejar boquiabiertos a sus comensales. Por ello, te explicamos a continuación tres sencillas recetas con productos de temporada que puedes elaborar en casa y con las que mantener una dieta saludable.
Receta de revuelto mar y tierra
Ingredientes:
Elaboración:
Pica los espárragos y corta el ajo en trozos pequeños (3 cm). Vierte todo junto en una sartén, con un poco de aceite, y deja dorar, menos las puntas de los espárragos (que deberán ser añadidas al final de la cocción).
Añade los langostinos durante 15 segundos y finalmente el huevo entero. Retira todo del fuego. Con el calor remanente terminará de hacerse.
Finaliza salpimentando al gusto.
Receta de Smoothie bowl de temporada
Ingredientes:
Sólo necesitarás seis ingredientes para preparar un desayuno o merienda deliciosa y saludable con la que consumir de forma variada una gran cantidad de frutas y hortalizas:
Elaboración:
Bate todos los ingredientes, menos el muesli, hasta obtener una consistencia cremosa (es recomendable utilizar una batidora). Vierte el contenido en un cuenco y coloca por encima unas cuantas frambuesas enteras y muesli.
Receta de ensalada agridulce de mozzarella
Ingredientes:
Elaboración:
Pica las fresas, añade la cebolleta en juliana y mezcladlo bien. Corta cada cogollo por la mitad y añade la mezcla (utlizando el cogollo como recipiente). Finalmente, añade sobre cada porción la mozzarella en rodajas o cuadraditos y aliña con la vinagreta que prefieras.