Menú semanal
Elaborar un menú semanal tiene muchas ventajas. La más importante es que ayuda a tener una alimentación más saludable dado que al tener una previsión de toda la semana puedes anticipar las comidas y apostar por alimentos sanos y de temporada, mientras que si escoges qué comer a última hora es más probable que recurras a platos precocinados o muy grasos; más perjudiciales para la salud. Por otro lado, si planificas con tiempo puedes prever qué día necesitas elaborar recetas más fáciles o más rápidas si tienes menos tiempo para cocinar o en qué momento puedes dedicarte por entero a la cocina y disfrutar de un rato entre fogones.
El puerro, un aliado contra la hipertensión
El puerro es un alimento que se encuentra durante todo el año en el mercado. Sin embargo, durante los meses más fríos (principalmente entre octubre y febrero) es su época óptima de maduración y cuando su consumo se vuelve más recomendable. De hecho, en verano los puerros son más pequeños y su sabor es menos intenso que en invierno.
El puerro es un alimento con pocas calorías dado que es agua en un 90% y posee pocos hidratos de carbono. Presenta grandes proporciones de potasio, magnesio, folatos, vitaminas C y B6. De hecho, el potasio y el ácido fólico disminuyen los efectos del sodio en el organismo lo que hace del puerro un alimento indicado para personas hipertensas.
El puerro es un alimento muy nutritivo con el que se pueden elaborar recetas de todo tipo. Revisa el menú semanal saludable para la semana del 12 al 18 de octubre de 2020 e inclúyelo en tus recetas saludables.
Lunes, 12 de octubre
Desayuno: Café con leche y tostada de tomate y aceite de oliva virgen extra
Comida: Coliflor rebozada y sardinas con tomate
Cena: Crema de puerros con crujiente de jamón y yogur
Martes, 13 de octubre
Desayuno: Tostada de crema de cacahuete con rodajas de manza y zumo de naranja
Comida: Calabacín relleno de queso y caballa
Cena: Calamares a la plancha y yogur con arándanos
Miércoles, 14 de octubre
Miércoles, 14 de octubre
Desayuno: Bol de yogur con arándanos
Comida: Brócoli gratinado con anchoas
Cena: Revuelto de setas y tomate
Jueves, 15 de octubre
Desayuno: Zumo de frutas y tostada con membrillo y queso fresco
Comida: Estofado de pollo y judías
Cena: Pastel de puerro
Viernes, 16 de octubre
Desayuno: Zumo de frutas y rebanada de pan con queso fresco y mermelada de manzana
Comida: Pisto de verduras con filetes de pavo a la plancha
Cena: Revuelto de gambas y espinacas
Sábado, 17 de octubre
Desayuno: Bol de yogur con manzana plátano y frutos rojos
Comida: Risotto con puerros
Cena: Crema de calabaza y guisantes
Domingo, 18 de octubre
Desayuno: Te verde con huevos revueltos
Comida: Secreto ibérico con mango al horno
Cena: Rollitos de merluza con gambas