Alerta alimentaria
Alerta alimentaria: La AESAN ordena la retirada de un fuet de tres marcas distintas por la presencia de salmonela
La Aesan advierte de la presencia de salmonela en algunos lotes de la marca Can Duran, Origin du Gout y La Tabla.
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha alertado este viernes sobre la presencia de salmonela en tres marcas distintas de fuet: Can Duran, Origin du Gout y La Tabla. La propia empresa ha comunicado la incidencia a las autoridades competentes, en cumplimiento de la legislación y a fin de no poner a disposición de la población alimentos no seguros.
Según la información disponible, el producto afectado ha sido distribuido en las comunidades autónomas de Andalucía, Aragón, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Cantabria, Cataluña, Comunidad Valenciana y Madrid, así como a Francia, Portugal y Andorra. No obstante, no se descarta que se hayan redistribuido a otras comunidades autónomas.
La presencia de salmonela se ha notificado en los siguientes productos:
- Fuet extra sans colorants, de la marca Can Duran, con número de lote 252534428 y fecha de caducidad 5/09/2025.
- Fuet extra extentis, también de la marca Can Duran, , con número de lote 252534428 y fecha de consumo preferente 5/09/2025.
- Fuet Extra de la marca La Tabla, con número de lote 252534427 y 252534428 y fechas de consumo preferente 16/08/2025 y 29/08/2025.
- Fuet Qualité Extra, de la marca Origin du Gout, lote 252534427 y fecha de consumo preferente 13/09/2025.
La agencia dependiente del Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, recomienda a quienes hayan adquirido el producto que se abstengan de consumirlos. En caso de haber consumido alguno de los productos afectados y presentar algún síntoma compatible con la salmonelosis, se recomienda acudir a un centro de salud.
Síntomas de la salmonelosis
Se trata de una de las enfermedades de transmisión alimentaria más comunes y ampliamente extendidas, producida por bacterias del género Salmonella. Al tener una gran capacidad de adaptación, puede sobrevivir a ambientes muy diversos durante meses o incluso años. Entre los síntomas más comunes están:
- Aparición brusca de fiebre
- Dolor abdominal
- Diarrea
- Náuseas
- Vómitos
- Cefalea
- Mialgias
Estos síntomas aparecen entre 6 y 72 horas (generalmente de 12 a 36 horas) después de la ingesta de alimentos contaminados con Salmonella, y la enfermedad dura entre 2 y 7 días.
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