CENAS DE NAVIDAD
Los españoles destinarán más de 2.000 millones de euros a la compra de productos típicamente navideños, según un estudio de la consultora Nielsen, que prevé que el gasto durante estas fechas crezca este año un 3% respecto a 2016.
Las cifras forman parte del informe 'La cesta navideña de la compra', en el que los expertos de Nielsen destacan el peso de chocolates, patés, frutas en almíbar, mazapanes, polvorones, mantecados, turrones, ahumados, vinos, espumosos y espirituosos, a los que se suman determinadas carnes, pescados, frutas y verduras, así como colonias, cremas y maquillajes.
Los 'reyes' son los "dulces clásicos", que suponen el 11,7% de las ventas, seguidos de las bebidas alcohólicas de alta graduación (11,6%), los vinos (10,6%) y los espumosos (4,3%). Durante las diez semanas que dura la campaña de Navidad se concentra el 30% de las ventas anual de los productos incluidos en esta cesta, según estas mismas fuentes.
Las fiestas marcadas en rojo en el calendario, la llegada de productos estacionales y el incremento del gasto en alimentos frescos de mayor precio explican este fenómeno. En general, el gasto en productos de gran consumo durante la campaña de Navidad asciende a 11.500 millones de euros, lo que equivale al 20% del desembolso total del año.
"El tique medio por compra en Navidad es hasta un 12% superior al del resto del año", precisa. Según Nilsen, también hay un aumento del 20% en las visitas a las tiendas respecto al resto del año, debido sobre todo "a las compras asociadas a alimentos perecederos". Este tipo de productos (fundamentalmente pescado, carne, fruta y verdura) "representan casi uno de cada cuatro euros de gasto y son los que mayor capacidad de empuje tienen", con una subida en la campaña de 2016 del 5,8% respecto al año anterior.
"En Navidad se reflejan muchas de las tendencias que observamos durante el resto del año. Los frescos, los productos estacionales, los premium y las bebidas generan incremento del mercado de gran consumo, algo fundamental en un mercado que no crece en población", ha recalcado el experto de Nielsen Ignacio Biedma.