ALIMENTACIÓN DE ELITE
La alimentación es fundamental para tener un buena salud, máxime para quienes practican deporte de élite. Éste es un ejemplo de comida saludable para deportistas, concretamente futbolistas. La alimentación de varios equipos de Primera está en manos mujeres: Aurora, Ainhoa y Toscana se encargan de lo que comen en el Eibar, Alavés y Athletic.
Sano, pero rico, rico. Ellas se han abierto las puertas del fútbol de élite y han conseguido que los jugadores coman con vistas al césped y lo que ellas mandan. Bueno, el verbo mandar no les convence.
"A veces eres la pesada que va detrás"
"Hay que explicarles y que entiendan. No hay que imponer, sino educar", dice Toscana Viar, nutricionista del Athletic. "No merece la pena darles un papel con una dieta", reconoce la nutricionista del Eibar, Aurora Cid. "A veces eres la pesada que va detrás de los futbolistas", asevera Ainhoa Prieto, del Alavés.
¿Y cuáles son los alimentos recomendables? Ensaladas, carne o pescado, arroz o pasta, fruta... "Que sea saludable a la vez que rica", cuenta Toscana. Productos 'prohibidos': azúcares, patatas fritas, alcohol, hamburguesas, pizzas... Pautas sabias para estar sanos y fieros como leones.
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