RECOLECCIÓN EN ARAGÓN
El vino, un oficio también de ‘peques’
El oficio de la vendimia traspasa fronteras y ahora también edades. Los más pequeños pueden ser expertos viticultores. En Ejea de los Caballeros, Zaragoza, los niños han practicado la mejor técnica para hacer el vino: la tradicional. Sólo hay una cosa que no han podido hacer catarlo.
En Castejón de Valdejasa, en Zaragoza, no quieren que los niños pierdan la tradición por el arte del vino.
La recolección, la vendimia, el prensado... sólo les falta probar el caldo, aunque como los jóvenes reconocen “no pueden, porque es vino y tiene alcohol”.
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