Martín Berasategui: Al ser cocinero "daba un disgusto en casa"

Berasategui cuenta a Antena 3 cómo creció en él la vocación de cocinero, creciendo entre los fogones del negocio que regentaban su madre y su tía. A pesar de la oposición de su familia, peleó por lo que más le gustaba y ahí está.

Asegura que para llegar a lo más alto, uno de los secretos es rodearse de un gran equipo.

Ahora, en el restaurante que tiene en el sur de Tenerife, prepara los platos de la temporada de verano y nos enseña algunos de ellos, como una ensalada que aprovecha los productos locales.

Berasategui, en constante innovacióni, define su cocina como "humilde y respetuosa con el producto".