BLOG 'LO QUE SE CUECE'
El cocinero se refería a que actualmente se siente como un hamster que no para de correr en una rueda. Entra en el restaurante a las 9 de la mañana, termina el servicio de mediodía a las seis de la tarde, corre una hora por los alrededores ('me despeja y me relaja', nos dijo) y a las las siete vuelve de nuevo a ponerse al frente de su restaurante para terminar a eso de la una de la mañana.