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9 Mar 2025
UN INFORME MUNICIPAL ORDENÓ EL CIERRE
Un restaurante de Tenerife recibe una estrella Michelín pese a carecer de licencia de apertura
Este miércoles se entregaron las estrellas Michelín a los mejores restaurantes españoles y, entre los premiados, hay uno que no tiene licencia de apertura. Es el restaurante Nub La Laguna, en Tenerife. La propietaria asegura que van a cambiar de local.
Ha sido un momento agridulce. Desde este miércoles, Fer y Andrea están en el selecto club de los chefs con estrella Michelin pero la suya no ha brillado como las demás porque su restaurante, NuB, no tiene licencia de apertura.
El problema es que no cuenta con salida de emergencia, tal y como concluye un informe municipal que ordenó el cierre del local en junio del año pasado, como ellos mismos reconocen.
Desde entonces, según el Ayuntamiento, no han realizado ninguna obra. Los chefs confirman que ya trabajan para trasladar el restaurante a otro local. Allí esperan seguir triunfando entre fogones.