De cerveza o de plancton, así son las innovaciones en turrones

Es uno de los postres más típico en Navidad, no puede faltar en la mesa, el turrón es tradición y ahora también innovación. A clásicos turrones de almendra, los llamados blanco y duro, se unen un sin fin de variedades que buscan conquistar nuevos y exigentes paladares.

¿El turrón está de moda? Puede que sea una moda que nunca ha dejado de serlo, aunque ahora es tendencia. Las redes sociales están llenas de vídeos en las que usuarios y creadores de contenido comparten con sus seguidores la experiencia de nuevos sabores de este dulce. Son vídeos que pueden llegar a acumular millones de visualizaciones, las marcas lo saben y no dudan en publicitar sus productos en estos espacios. Los nuevos turrones llevan por nombre el de otro producto, el de otro al que buscan asemejarse.

Entre los más curiosos se encuentran el turrón de plancton, pan con aceite y sal, churros con chocolate, arroz y azafrán, entre otras decenas. La peculiaridad de estas renovadas elaboraciones, tal y como nos explica el maestro artesano chocolatero Mario Padial, residen en los colores, formas y texturas que buscan captar la atención de los consumidores jóvenes, los mismos que tiene más presencia en redes, por lo que la estrategia de comunicación converge en internet.

"Me gustan estas novedades, pero yo me quedo con el clásico de almendra", nos explica una clienta. La oferta es tan variada que todos los paladares tienen donde elegir. En Casa Mira, fundada en 1842, las colas para hacerse con los tradicionales turrones es también ya una tradición. Nos cuentan los clientes que prefieren los de "toda la vida, y su administrador Alejandro Ibáñez apunta a que el turrón es deseado también por los turistas. Se ha posicionado como insignia de nuestro país como la york talla de patatas o el jamón. Así que sea del tipo que sea, ¡queremos turrón!

Síguenos en nuestro canal de WhatsApp y no te pierdas la última hora y toda la actualidad de antena3noticias.com