MENÚ ANTIEDAD
Este menú no puede evitar que nos salgan arrugas, pero seguro que envejecemos mejor. Abrimos boca con 'Gelatina de vermut con tropezones de patatas chips, almendras y olivas', vamos, el típico aperitivo español.
De primer plato, 'Cigalas a la plancha con alcachofas en distintas texturas', lo importante, según dice Carme, es controlar el tiempo de los alimentos, "para no perder ni belleza del alimento, ni color ni sabor".
De plato principal, 'Potro con calçots sobre salsa romesco acompañados de brócoli y escarola'. La carne del potro es la estrella del menú, pues es muy rico en Omega 3.Para que la alimentación sea equilibrada no puede faltar la fruta.
Los bosques de Canarias capturan más carbono del que se creía para paliar el calentamiento global
La masa forestal de las islas absorbe millones de toneladas de gases de efecto invernadero y liberan oxígeno.
El Hospital Niño Jesús pone en marcha una unidad pionera para combatir la leucemia infantil
El objetivo es conocer mejor cada caso, personalizar los tratamientos y avanzar también en la prevención de una enfermedad que cada año se diagnostica en unos 380 niños y adolescentes en nuestro país.